「自立と支えあいを目指して〜こだわりお菓子と無農薬ハーブ園〜西水元福祉館は葛飾区の静かな住宅街の中にあります。施設の隣にあるハーブ園で無農薬のハーブをたくさん栽培しています。日々の手入れやハーブ摘みは、施設のみんなで行っています。水をやった後や風が通った後にふわっとハーブ香りが広がって、前を通るだけでも癒されてしまう住宅街のオアシスです。
楽しく作るからこそ美味しいお菓子ができる 無農薬で丹精込めて育てた新鮮なハーブをお菓子やハーブティーにしています。「今日は何を作ろうか？」とみんなで話し合ってクッキー、ガレット、ドーナッツなどいろいろな種類のお菓子を毎日作ります。調理室は明るくいつも笑い声に溢れています。きっちり仕事をこなすことはもちろんですが、みんなが楽しく作るからこそ美味しいお菓子ができます。ハーブティー作りを極めたプロもいます。集中している様子がとても頼もしいです！
熨斗はすべて手描きです！ ギフトにつく熨斗は、油性ペンですべて手描き。下描きは一切しません。見本もありません。書き手の感性にまかせた絵です。お菓子作りの合間にコツコツ書き溜めています。描く人の個性が発揮されて、カラフルでポップ！見ているだけで楽しい！この熨斗をつけてギフトを贈るととても喜んでもらえる！と好評です。「もったいなくて熨斗が捨てられない〜！」というお声もいただきます。
季節限定のお菓子が大人気！ バレンタイン限定のハートのチョコレートガレットや夏季限定の焼きチョコガレット、ハロウィーン限定のパープルのメレンゲなどなど季節限定のお菓子が地元では大人気！売り切れてしまい生産が追いつかないこともあるくらい・・・ご予約も承ります！
